Champagne Dissaux-Verdoolaeghe
Opaline

Opaline är en torr champagne med krämig mousse.
Utifrån jordmånen lite längre västerut, så upplevs inte mineraliteten och kanske syran på riktigt samma sätt som chardonnay från exempelvis Cote des blancs. Här blir den lite rundare och mjukare.   

Den passar liksom nästan all ung champagne perfekt som aperitíf, men prova gärna att servera den till skaldjur, vit fisk eller varför inte din sushi. 

På näsan: Mandel, hasselnöt, vita blommor och gult äpple

I munnen: Mandel, citrus, gult äpple och lätt floral

Druvor: 100% Chardonnay
Ursprung: Binson-et-Orquigny
Vinifkation: Ståltank
Malolaktisk jäsning: Ja
Årgång: 2021, ej årgångsklassad
Volym: 750ml
Alkoholhalt: 12% vol
Dosage: 7,2 g/liter

Systembolagets artikelnummer 54491
Pris 420 kronor