Familjen Coizy är sjunde generationens vinmakare och tredje generationens champagneodlare.
Nicolas är den som idag driver familjens verksamhet vidare i byn Trepail. Han tog över gården för cirka 6 år sedan och har sedan dess, förutom att förvalta arvet försökt att sätta sin egen prägel på Champagne Coizy. Familjen är troligtvis unik, genom att som enda odlare skapa tre chardonnaychampagner med hjälp av tre olika träslag, ek, akacia samt kastanj.
Area: 5 hektar
Vingårdslägen: Trepail samt Verzy
Druvor: 80% Chardonnay 19,5% Pinot Noir samt 0,5% Pinot Meunier via utbyte
Produktion: 35 000 flaskor (för 2024 mål att utöka till 45 000 flaskor)
